由 固城湖螃蟹 | 7 月 20, 2020 | 大闸蟹行业动态
南京高淳螃蟹节于每年9、10月份螃蟹成熟季节开幕,时间持续一个月左右,由区政府、市农林局等多家单位联合主办。...
由 固城湖螃蟹 | 7 月 17, 2020 | 大闸蟹行业动态
大闸蟹花雕好吃好吃一些,花雕大闸蟹固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。 【花雕酒煮大闸蟹】 材料:大闸蟹6只。 配料:花雕酒1小碗(200克左右),盐1小勺(大约3-4克),姜8片。 做法:将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净,绳子不用解开,一起刷洗干净一起煮,保住蟹爪不掉。 大闸蟹上面带的塑料标签要一个个的都剪下来,这个不带着煮。 锅中加入三碗清水,一小碗花雕酒,姜8片, 再加入一小勺盐拌匀。...
由 固城湖螃蟹 | 7 月 13, 2020 | 大闸蟹行业动态
大闸蟹是否可以带上飞机,这个要根据当地航空公司的规定,有的地方的航空公司是不允许携带的,有的没有要求禁运。因此,建议先打电话询问具体情况后在确定,或者可以托运。 哪些航空公司可以带大闸蟹 包括大闸蟹在内的大闸蟹“坐飞机”要求比较多,旅客要多加注意。 大闸蟹“坐飞机”有两种方式,一种是和其他物品一样旅客随身携带上机。当前,国内航班四川航空、东方航空、南方航空不可随身携带大闸蟹乘机,其他航空公司暂无特别要求。 大闸蟹带上飞机注意几点...
由 固城湖螃蟹 | 7 月 13, 2020 | 大闸蟹行业动态
一斤50~60只左右的豆蟹苗,如果其中没有阴性早熟蟹,遗传抄性良好,投放密度适当,饵料充足,水草丰茂,年有效积温不低于3300℃,水温无高于28℃记录,捕捞及时且肥满度好,1:1自然公母比率的能出10斤左右成品蟹,全母蟹苗产5斤左右成品蟹。 一斤50~60只左右的豆蟹苗,如果其中没有阴性早熟蟹,遗传抄性良好,投放密度适当,饵料充足,水草丰茂,年有效积温不低于3300℃,水温无高于28℃记录,捕捞及zhidao时且肥满度好,1:1自然公母比率的能出10斤左右成品蟹,全母蟹苗产5斤左右成品蟹。...
由 固城湖螃蟹 | 7 月 12, 2020 | 大闸蟹行业动态
大闸蟹建议反着蒸,大闸蟹里面蟹膏和蟹黄都很充足,蒸大闸蟹的时候将大闸蟹反过来蒸可以防止在蒸的过程中蟹黄和蟹膏流出来,让蟹膏和蟹黄都乖乖的待在蟹壳里面,让大闸蟹的味道更佳肥美。 为了避免蟹黄流失,清蒸大闸蟹时,要将大闸蟹的肚皮朝上反着放。同时,蒸的时候,反着放大闸蟹还可以避免大闸蟹的蟹黄被蒸得过硬。如果正着放大闸蟹,蟹黄很容易流失,而且大闸蟹的肉质也容易变硬。 一般来说,清蒸大闸蟹的时候,应该先用大火蒸上5~8分钟,然后改成小火,再蒸15~20分钟。当关火后,不建议立即取出,而是应该在锅中闷上2~3分钟,这样大闸蟹的口感会更为鲜美。...